cuisine - Les Nuances de Garance

8 janvier 2017

20 ans, l'âge de tous les possibles...

C'est l'âge de mon petits fils Louis, l'aîné de mes 7 petits enfants. Pour l'occasion voici deux gâteaux réalisés pour marquer l'évènement Pour les deux, seuls les décors changent, ils sont faits de l'adaptation d'une recette polonaise au nom que j'oublie...

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30 juin 2016

Vous prendrez bien quelques croustillons hollandais ?

Une pâte facile et rapide à préparer, un régal au goûter A déguster chauds La recette à imprimer croustillons Attention ! Un erreur dans la liste des infrédients : 1 cube de levure et non deux Enregistrer

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10 février 2015

Amaretti à la crème de marron

Voici un excellente recette découverte sur le blog de Samar "Mes inspirations culinaires" Un petit air de macarons pour ces biscuits légers, parfumés et délicieux Ce qui ne gâte rien, ils sont très rapides à réaliser La recette prête à imprimer Amaretti...

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22 octobre 2013

Du rouge, on passe à l'orange

Une idéee qui m'est venue lorsque j'ai pris la photo ci dessous : après le rouge ICI et ce trio orange, il ne me reste qu'à trouver une combinaison dans les verts. La recette est toute simple : il suffit de peler les carottes comme des épluchures, les...

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7 octobre 2013

Je vois rouge !

Non, non je ne suis pas en colère...c'est juste que j'ai trouvé ce titre parfait pour le plat illustré ci dessous. Regardez plutôt les ingrédients Des oignons rouges, du vinaigre de framboise, des pommes(grises) et du chou rouge et dans l'assiette "à...

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9 septembre 2013

Charlotte aux abricots et à la lavande

Une recette vite faite et sans cuisson : ça vous dit ? Voici une recette "inventée" pour Daniel qui fait une intolérance au lactose, mais je vous rassure, c'est encore meilleur que la charlotte traditionelle à la crème fraîche et surtout moins gras. Adaptable...

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6 mai 2013

Cramaillotte, vous avez dit ?

Je lève le voile : La cramaillote est élaborée à partir de fleurs de pissenlit. Elle se présente comme une gelée de fruit et se consomme de la même manière, en tartines.La Cramaillote tient son nom du terme "Cramaillot", signifiant "Pissenlit" en patois...

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4 avril 2013

Vous faites pas de mousse : en voici une !

Ca vous dit une petite mousse qui sort de l'ordinaire? Je vous propose la recette d'une mousse choco-mandarine Du chocolat noir, de la purée de marrons, des brisures de chamonix orange, un nappage tout doux* à la mandarine, quelques copeaux de chocolat...

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27 novembre 2012

Fromage et dessert !

Un coup de coeur pour ce plateau de fromages de saison concocté par Edouard Et maintenant une petite mousse, aux parfums de Noël avec sa recette maison et sans sucres ajoutés ! Chocolat noir, crème de marrons, cannelle, mandarine, pain dépices à l'orange...

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25 septembre 2012

Gourmandises

Quelques patisseries réalisées dernièrement pour l'anniversaire de mon fils aîné, particulièrement friand de Baklawa. Les voici prêtes à rejoindre leur destiantaire, donc sans la présentation finale. Pour commencer un baba au rhum Suivi d'un mêlleux aux...

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