Une recette vite faite et sans cuisson  : ça vous dit ?

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Voici une recette "inventée" pour Daniel qui fait une intolérance au lactose, mais je vous rassure, c'est encore meilleur que la charlotte traditionelle à la crème fraîche et surtout moins gras. Adaptable à d'autres fruits, si vous l'essayez, donnez moi votre avis.

La recette complète est là : charlotte_aux_abricots

Il vous faudra :

-24 biscuits cuillers
-1 boîte d’abricots au sirop
- 2 yaourts de brebis- 1 brique de « soja cuisine » (info en images dans la recette)
-2 cuillers à soupe de sucre en poudre
-2 feuilles de gélatine ou de l’agar-agar et 1 moule à charlotte !


Facultatif mais délicieux :
Pour le coulis aux abricots : 1 goutte d’huile essentielle de lavande